一、年糕是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。特別是到了春節，北方人也都會在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可觀。

二、旭眾牌年糕機設備特點：

傳統年糕機加工時，大米經過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產出來的年糕易發黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟年糕機具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛生等特點，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的年糕，晶瑩、細膩、口感好，還可生產粉絲、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好幫手。

三、多功能年糕機加工流程：

1、 將原料（糧食）放入清水中浸泡（熱天6—12小時，冷天10—24小時），清洗干凈備用。

2、 按說明書裝好機器，接好電源，檢查有無錯誤。

3、 將一瓶左右開水倒入機器料斗并開機，待開水上也快流完時將泡好的原料帶水倒入米斗內，數秒鐘后熟的米粉或年糕就成形產出。

4、 加工完畢清洗機器和模具，涂上食用油，以備下次使用。

四、多用年糕自動加工機械技術特點：

1、所謂自熟式，就是不需外界加熱，也就是說機上不設炭爐、電加熱圈或用蒸氣加熱。

2、操作簡單，只要將玉米楂子、大米等農作物加水放入本機，不需粉碎、不需蒸炊，瞬間就能生產出熱氣騰騰的熟玉米面條，大米粉絲或年糕。1—2人就可生產，每小時產量70—80斤（成品）。

3、配用動力小，2.2KW單相四級電動機，或2.2KW三相四級電動機，動力電、民用電均可。

4、一機多用，用一臺機器就可生產玉米面條、大米粉絲（過橋米線）、大米年糕（糍粑）。更換不同模具，可加工不同形狀的成品。

5、原料廣泛，可用玉米楂子、大米、小米、高梁、綠豆等。

6、加工快捷，產品衛生，從原料投入機器到產品成型中間只需花幾秒種。成品出來馬上可食用。所生的粉絲、年糕等口感細膩潤滑，清亮剔透，久煮不爛。

四、年糕機生產條件

只需5-9平方米即可加工生產.

五、效益分析

年糕機每小時可加工50斤大米，每斤大米生產年糕1.4斤，按每天加工200斤大米計算，10天可收回成本。

六、營銷建議

1、在菜市場、超市里現場制作。

2、加工生產后批發。

3、在居民居住繁華地段，開店自營

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