毛芋又叫芋艿，在古時候稱蹲鴟，因其外形如鴟鳥下蹲而得名。俗稱芋頭、芋子、麻芋，為單子葉植物天南星科植物芋的塊莖，遠看似荷葉，在我國南方及華北各省均有栽培，毛芋種類多，每年秋冬季成熟上市，為生態綠色食品；其色、香、味俱佳，甜、糯、滑兼有。毛芋芽和毛芋嫩梗經過特殊處理后也可食用，且別有一番風味。

怎樣切毛芋絲更快更方便呢？我相信絕大一部分人切絲過程必經去皮、切塊、切片再切絲，而旭眾多功能切菜機只需你去皮后再將整個芋頭扔往入口便可一次成絲，當然這個芋頭不能比入口還要大，不然也得對半切后再通過機器切絲，效果比人工快很多，切絲標準比人工切的更美觀，想看切菜機切菜效果如何？來電預約上門試機400-885-2117